[食記]昱帝嶺餐廳復興店

7月初時，老闆集合了大家都有空的時點，跑到了遙遠的基隆去聚餐，一開始聽到基隆我還不太相信，發現真的是下班後要到基隆去時，我開始想說這倒底是啥餐廳可以讓老闆一而再再而三的造訪，"昱帝嶺"，老實說我一聽到這名字就覺的不妙了，跟桃園的餐廳是同一名字，該不會有啥血緣關係，一查之下果然是關係密切，桃園這不就是分店嘛！桃園的我吃過了幾次都沒好印像，抱著提心吊膽的心情，下了班搭著同事的車到了基隆去。

基隆本店有著二層樓，一樓滿座，我們的訂位在二樓，二樓座位看來是可以舉辦個小小小型的婚宴。



人到的差不多了，老闆就說上菜囉！

船型四拼，一上桌就聲勢驚人，生魚片軟絲都新鮮，冰涼的竹筍也鮮甜，鴨肉柔軟多汁，第一道菜就安了我的心。


龍蝦沙拉，滿滿一大盤的沙拉，一小杯的龍蝦血，蝦肉彈牙，味道濃郁，海產店，海產店就是要這樣啊！(必點)


而前頭擱著的是新鮮的龍蝦頭，等會待煮成美味的味噌湯呢！


素食，而素食的同鞋則是獨享了這五菜一湯一麵，這份量，真可怕。


生菜蝦鬆 ，除了蝦肉之外放了芹菜、油條，增加了輕脆的口感外也去膩。


以薄潤餅皮、生菜包裹，非常好食，我連吃了二個XD。(必點)


佛跳牆，這可謂是無敵海陸佛跳牆，從上面撲滿滿的魚皮香菇腳筋瘦肉豬肚到下面的芋頭豬腳排骨白菜，無一不好吃，吃不完一定要打包帶走，回家再搭白飯又是美味的一餐。


明蝦，這應該是用醬汁去偎煮的，明蝦帶著醬汁的甜甜的味道，但是蝦肉依舊緊實。


紅燒虎掌，虎掌超大一塊，要分好幾口食用，美味是美味，但如果不搭配著青江菜就稍嫌膩口了點。


老闆送的空心菜，連空心菜都可以炒的這麼爽脆，好好食。


龍蝦首湯，上場了，當然是好喝的。


椒鹽鮮貝，一上桌完全看不出這是啥東東，還猜是軟殼蟹。


噹噹，一口咬下，原來是干貝，好多汁好甜，好有趣的做法。


螃蟹油飯，老天，到這裡我已經幾乎完全不行了，但是聞到油飯的香氣，以及新鮮的螃蟹，我還是忍不住又弄了半碗啃了蟹腳，後來這個我包回去吃XD。


黑鯧魚，只有新鮮才能清蒸啊！魚肉好細好Q好好吃，但是我完全不行了。


以上為NT6000，另加一成服務費， 物超所值，如果有要聚餐又有交通工具的話，去基隆這一趟，是挺棒的。

昱帝嶺餐廳復興店
地址：基隆市復興路128號
電話：02-24367383